Як приготувати десерт Тірамісу

Щоб приготувати Тірамісу за класичним рецептом в домашніх умовах, тобі знадобиться:

• 400 г сиру Маскарпоне;
• 5 яєць;
• 1/2 склянки цукрової пудри;
• 2 ст.л. коньяку;
• 250 мл міцної розчинної кави,
• 1 упаковка печива для тірамісу;
• 2 ч.л. какао-порошку.

Торт Тірамісу - рецепт покроково:

1. Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки з цукровою пудрою до збільшення об’єму в 2-3 рази. Додаємо туди Маскарпоне і добре перемішуємо.
2. Збиваємо білки в міцну піну. Додаємо їх у сирну суміш і акуратно перемішуємо.
3. У готову каву додаємо коньяк. Швидко просочуємо печиво кавою.
4. Викладаємо печиво у креманки.
5. Виклади готову суміш на печиво. Залежно від висоти креманок можна повторити шар печива і крему. Постав у холодильник на 2-3 години.
6. Перед подачею Тірамісу посип какао-порошком.

Смачного!